白酒

白酒指以高粱、小麦、大米等粮谷为主要原料，采用固态（或半固态）发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的中国特有蒸馏酒，按香型可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型等。白酒行业具有显著的渠道库存与价格周期特征，渠道库存去化速度与名酒大单品周转情况常被用作观察行业景气度的重要指标。